Proses perebusan pada daun pepaya / daun singkong
nutriexpert Halo Ma, sebelumnya terima kasih atas pertanyaan Mama. Proses perebusan daun singkong dan daun pepaya akan mengurangi kandungan gizi dalam bahan pangan tersebut. Terutama untuk kandungan vitamin larut air (vitamin B kompleks dan C), mineral dan antioksidannya. Namun, Mama tidak perlu khawatir karena kandungan gizi tersebut tidak semua hilang. Sedangkan tips mengolah daun singkong dan saun pepaya agar tidak pahit saat dikonsumsi adalah:
Enni Faizah Terima kasih banyak atas jawabannya, akhirnya saya mendapatkan pencerahan tentang daun singkong dan daun pepaya