Jika alergi protein hewani

Kandungan Gizi Pada Resep
#MenuSaoriSpesialImlek Halo NutriExpert,bagaimana jika ada keluarga saya yang alergi terhadap jenis makanan berprotein hewani, menu apa yang cocok untuk di sajikan tapi tidak kalah enaknya dengan ayam dan daging?
1 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified halo kak mahmud, terima kasih sudah bertanya di Nutri Expert dapur Umami

alergi terhadapa makanan sumber protein hewani jika tidak mengonsumsi makanan yang tepat akan berisiko terjadi masalah anemia atau bahkan kekurangan protein. oleh karena itu, sebagai alternatifnya adalah mengonsumsi makanan protein nabati seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan atau jenis kacang polong. untuk menu yang saya sarankan adalah
  • pepes tahu 
  • tahu/tempe bumbu kuning
  • moon tahu
  • pecel sayur
  • daging analog dari tepung gluten. Tepung gluten merupakan tinggi protein dan bisa dijadikan daging analog dengan tekstur yang mirip dengan daging sehingga bisa menjadi alternatif bagi vegetarian maupun penderita alergi protein hewani yang ingin menikmati tekstur seperti daging dengan jenis menu yang sama.
semoga menjawa ya kak

(AM)

8 bulan lalu Balas