Susu kental manis atau susu bubuk
nutriexpert Halo Ma, sebelumnya terima kasih atas pertanyaan Mama. Walaupun sama-sama mengalami proses penghilangan air pada saat produksinya, kandungan gizi pada susu kental manis (saat ini namanya disebut sebagai krimer kental manis, bukan lagi susu) dan susu bubuk tentu lebih baik susu bubuk Ma. Nah, apabila susu bubuk dibandingkan dengan susu segar, juga lebih baik susu segar. Jadi, secara berurutan lebih baik susu sapi segar yang sudah dipasteurisasi atau UHT, susu bubuk, dan kental manis. Sebagai tambahan informasi, kandungan protein dan kalsium susu segar dan susu bubuk jauh lebih tinggi dibandingkan dengan kental manis ketika dikonsumsi. Selain itu, kental manis mengandung gula yang cukup tinggi sehingga tidak cocok untuk dijadikan minuman yang dikonsumsi setiap hari, terutama pada anak-anak. Kental manis hanya cocok dijadikan pelengkap sajian atau topping makanan saja Ma.
Iik Fatty Terimakasih dok....sangat bermanfaat jawabannya.