nutriexpert Halo Mama Titik, sebelumnya terima kasih atas pertanyaan Mama. Informasi tersebut adalah hoax ya Ma. Tidak ada penelitian juga yang menyatakan bahwa konsumsi MSG menyebabkan alzheimer. MSG sendiri tersusun atas komposisi 78% asam amino glutamat, 12 % natrium dan 10% air sehingga aman dikonsumsi. Selain itu, MSG juga termasuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang aman dikonsumsi menurut BPOM dan FDA dengan takaran secukupnya saat memasak (HF)