Hati ayam vs hati sapi

Kandungan Gizi Pada Resep
Buat anak balita sebaiknya diberi menu hati ayam apa hati sapi ya dok?
1 Komentar
0
share Share
avatar

nutriexpert Verified Halo Ma, sebelumnya terima kasih atas pertanyaan Maa. Baik hati ayam maupun hati sapi keduanya sama-sama merupakan sumber zat besi heme dan vitamin A yang baik untuk diberikan pada si Kecil. Sebagai perbandingan, berikut adalah kandungan gizi pada hati ayam dan hati sapi.

Kandungan gizi hati ayam:
- Energi = 261 kkal
- Protein = 27.4 gram
- Lemak = 16.1 gram
- Karbohidrat = 1.6 gram
- Kalsium = 118 mg
- Fosfor = 373 mg
- Zat besi = 15.8 mg
- Natrium = 1068 mg
- Kalium = 22.9 mg
- Tembaga = 0.84 mg
- Vitamin A = 4957 mcg
- Beta Karoten = 169 mcg
- Karoten total = 28.000 mcg
- Vitamin B1 = 0.64 mg 
- Vitamin B2 = 4.38 mg
- Niasin = 4.1 mg

Sedangkan kandungan gizi dalam 100 gram daging sapi adalah:
- Energi = 274 kkal
- Protein = 16 gram
- Lemak = 22 gram
- Karbohidrat = 3 gram
- Kalsium = 20 mg
- Fosfor = 150 mg
- Zat besi = 4 mg
- Natrium = 654 mg
- Kalium = 158.8 mg
- Tembaga = 0.22 mg
- Seng = 2.2 mg
- Vitamin A = 1201 mcg
- Vitamin B1 = 0.2 mg 
- Vitamin B2 = 0.96 mg
- Niasin = 4 mg

2 tahun lalu Balas