45 menit Waktu Memasak
4 Porsi
Simpan
Share
227 Kkal
29 gram
6 gram
9 gram
2 gram
Definisi mangut yang paling sederhana adalah gulai pedas ala Jawa. Tingkat kepedasanya beragam. Mangut atau ada yang menyebutnya ‘iwak pe’ ini kebanyakan terbuat dari ikan pari yang diasap. Hidangan ini disajikan sehari-hari oleh kebanyakan keluarga di tanah Jawa cocok disajikan untuk ibu hamil dan penderita hipertensi. Protein dalam hidangan ini cukup tinggi cocok untuk bumil, serta kaya porasium dan magnesium untuk menjaga tekanan darah penderita hipertensi.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan ikan mangut atau ikan asap, tambahkan santan dan air, aduk rata.
Masukkan kacang panjang dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga santan sedikit menyusut.
Angkat dan sajikan.
Inspirasi menu lainnya
untuk capai gizi seimbang