Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
5.0 Kkal
5.0 gram
5.0 gram
5.0 gram
5.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Takoyaki biasanya di dalamnya ada isian irisan gurita atau cumi - cumi. Tapi dalam kreasiku kali ini takoyakinya aku beri isian jamur kuping yang memiliki tekstur agak kenyal sebagai gantinya gurita atau cumu - cumi. Saat penyajiannya aku beri toping Mayumi Pedas, Mayumi Saus Mayo serta taburan wijen sangrai.
| - 100 gr tepung terigu |
| - 2 butir telur |
| - 150 ml kaldu ayam |
| - 50 gr jamur kuping |
| - 1 batang daun bawang |
| - 1/2 sdt lada bubuk |
| - 1/3 sdt garam |
| - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk |
| - Secukupnya minyak goreng |
| - Mayumie pedas |
| - Mayumie saus mayo |
| - Wijen sangrai |
Rebus jamur kuping, tiriskan lalu iris kasar. Iris Tipis daun bawang.
Masukkan ke dalam mangkuk : tepung terigu, telur, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Masukkan irisan jamur kuping dan daun bawang, aduk rata.
Tuangkan sedikit minyak di dalam setiap lubang cetakan takoyaki lalu panaskan. Tuangkan adonan di dalam cetakan lalu putar - putar adonan dengan bantuan tusuk sate hingga berbentuk bulat. masak hingga bagian luar berwarna kecoklatan.
Letakkan takoyaki di atas piring saji. semprotkan Mayumi pedas dan Mayumi saus mayo di atasnya. Taburi dengan wijen sangrai.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
25 m
