Stik Nugget Tahu

Bahan-Bahan

- 2 bh (400 gr) tahu putih, dilumatkan
- 250 gr udang pancet ukuran kecil, kupas bersih, cincang kasar
- 200 gr wortel, kupas lalu iris dadu ukuran 1/2 cm
- 2 btg seledri, iris halus
- 2 btg telur ayam, kocok lepas
- Minyak goreng untuk menggoreng dan olesan
- Alumunium foil secukupnya
- Masako® Rasa Ayam secukupnya
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt lada halus
- Masako® Rasa Ayam secukupnya
Bahan pelapis :
- 4 btr putih telur ayam, kocok lepas
- 250 gr tepung panir
 

Cara Memasak

1 - Campur tahu, udang, wortel, seledri, bumbu halus dan Masako® Rasa Ayam, lalu masukkan telur kocok. Aduk sampai tercampur rata.
2 - Siapkan loyang yang berukuran 4 cm x 15 cm x 15 cm, olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam loyang, padatkan dan ratakan, tutup dengan kertas alumunium. Kukus selama +/- 30 menit sampai matang, angkat dan dinginkan.
3 - Keluarkan adonan yang sudah matang dari loyang lalu potong menjadi ukuran 1 cm x 5 cm. ambil sepotong tahu, celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama sampai seluruh bahan habis.
4 - Panaskan minyak, masukkan tahu yang sudah berselimut tepung panir kedalam minyak panas, goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi hangat