Resep Umami

Soto Kambing Goreng ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 0 menit
0 Porsi
Kalori

603 Kkal

protein

14 gram

karbo

4 gram

lemak

60 gram

serat

2 gram

Bahan-bahan

300 gr Daging kambing, rebus
100 gr Wortel
2 cm Lengkuas, geprek
3 lbr Daun jeruk
100 ml Santan kental
800 ml Air
1 sdt AJI-NO-MOTO®
¼ sdt Merica bubuk
½ sdt Garam
300 ml Minyak Goreng

Bumbu halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri

Cara memasak

Langkah 1

Potong wortel serong, potong daging kambing bentuk dadu.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng daging kambing sebentar hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan air, masukkan daging kambing yang sudah digoreng. Tambahkan wortel, santan, AJI-NO-MOTO®, dan merica. Aduk hingga matang Sajikan.