Resep Umami

Soto Kambing Goreng ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 0 menit
0 Porsi
Kalori

603 Kkal

protein

14 gram

karbo

4 gram

lemak

60 gram

serat

2 gram

Bahan-bahan

  • 300 gr Daging kambing, rebus
  • 100 gr Wortel
  • 2 cm Lengkuas, geprek
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 100 ml Santan kental
  • 800 ml Air
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • ¼ sdt Merica bubuk
  • ½ sdt Garam
  • 300 ml Minyak Goreng

  • Bumbu halus
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri

Cara memasak

Langkah 1

Potong wortel serong, potong daging kambing bentuk dadu.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng daging kambing sebentar hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan air, masukkan daging kambing yang sudah digoreng. Tambahkan wortel, santan, AJI-NO-MOTO®, dan merica. Aduk hingga matang Sajikan.