	Pindang Bandeng


Bahan-Bahan
- 600 gr Ikan Bandeng, bersihkan, potong - ½ sdt Garam - 2 sdt Air Asam - 1 ltr Air - 10 bh Cabai Rawit Utuh - 2 lbr Daun Salam - 1 btg Serai, memarkan - 2 sdm Kecap Manis - 5 bh Belimbing Sayur, potong - 2 ½ sdt Garam - 1 sdt Air Asam Jawa - 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO® Bumbu Halus : - 7 siung Bawang Merah, bakar - 4 siung Bawang Putih, bakar - 3 bh Cabai Merah, bakar - 3 cm Kunyit, bakar - 1 cm Jahe, bakar - 2 cm Lengkuas, bakar
Cara Memasak
1 - Lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan selama 15 menit. 2 - Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu harum. 3 - Masukkan ikan, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, cabai rawit utuh, garam, dan AJI‑NO‑MOTO®. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.