Perkedel Ala AJI‑NO‑MOTO®


Video : https://www.youtube.com/watch?v=-

Bahan-Bahan

500g kentang goreng tumbuk
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt seledri iris halus
½ sdt AJI-NO-MOTO®
2 butir telur (1 telur dicampur adonan perkedel, 1 telur dikocok untuk balur perkedel sebelum digoreng)
Secukupnya garam, gula.

Cara Memasak

1 - Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan haru, lalu tumbuk halus.
2 - Masukkan kentang tumbuk dengan tumisan bawang, merica, seledri dan 1 butir telur. Aduk rata. Beri AJI‑NO‑MOTO®, garam dan gula.
3 - Bulatkan adonan kemudian pipihkan, lakukan hingga adonan habis. Bentuk perkedel bulat pipih.
4 - Panaskan minyak goreng di penggorengan, celupkan perkedel ek dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan.