Ikan Tongkol Bumbu Rujak Ala AJI‑NO‑MOTO®

Bagi Mama yang senang menyantap sajian berbahan dasar ikan, wajib banget mencoba hidangan yang satu ini! Perpaduan lembutnya ikan tongkol dalam rasa pedas, manis, dan gurihnya AJI-NO-MOTO®, bikin selera makan keluarga jadi bertambah! Kunci kelezatan ikan bumbu rujak ini ada di AJI-NO-MOTO® yang membuat masakan lebih istimewa, lezat dan pastinya umami!

Bahan-Bahan

200 gr  Ikan tongkol
300 ml  Santan encer
1 sdt  AJI-NO-MOTO®
¼ sdt  Garam
1 sdm  Gula merah
3 bh  Daun jeruk
3 sdm  Minyak goreng
Bahan halus:
3 siung  Bawang merah
3 siung  Bawang putih
2 ruas  Lengkuas
1 btg  Sereh
2 btr  Kemiri
3 bh  Cabai merah
50 ml  Air

Cara Memasak

1 - Buat bumbu halus : Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, kemiri, cabai merah, dan air.
2 - Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum.
3 - Masukkan ikan tongkol, aduk rata, masak hingga berubah warna.
4 - Masukkan santan, AJI‑NO‑MOTO®, garam, dan gula, aduk rata. Masak hingga santan menyusut. Angkat dan sajikan.