Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Ala Sajiku®

Tambahan sambal dalam hidangan selalu sukses menambah nafsu makan, apalagi sambal matah yang pedas sekaligus segar. Tak hanya lezat, sambal ala Bali ini juga mudah dibuat tanpa perlu mengulek. Dipadukan dengan ikan kembung yang dibumbui Sajiku®, hidangan ini jadi makin menggugah selera! Selain itu, ikan kembung juga mengandung asam lemak esensial yang dapat mengurangi resiko kanker payudara lho, Ma!

Bahan-Bahan


Bahan:
1 kg Ikan Kembung
1 bks Sajiku® Bumbu Ikan Goreng
600 ml Minyak Goreng
 

Bahan Sambal:
½  sdt  AJI-NO-MOTO®
5 bh Cabai Rawit
1 bh Cabai Merah Besar
10 bh Bawang Merah
½ sdt Terasi
1 btg Sereh
½ Tomat, buang biji
1 sdm air perasan jeruk limau
½ sdt Garam

Cara Memasak

1 - Lumuri ikan dengan 1 bks Sajiku® Bumbu Ikan Goreng, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2 - Panaskan 500 ml minyak goreng, goreng ikan hingga matang, angkat
3 - Buat sambal : Iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan sereh, potong tomat ukuran dadu sedang, masukkan ke dalam wadah
4 - Tambahkan terasi, AJI‑NO‑MOTO®, garam, air perasan jeruk limo, dan 100ml minyak goreng panas, aduk rata.