Resep Umami

Ikan Dori Bumbu Kuning ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 0 menit
6 Porsi
Kalori

106 Kkal

protein

12 gram

karbo

3 gram

lemak

4 gram

serat

0 gram

Bahan-bahan

400 gr Ikan Dori Fillet, potong dadu
1 batang sereh, geprek
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, parut
2 sdm minyak goreng
150 ml air
2 sdm Gula merah
3 gr Garam
3 gr Ajinomoto
1/2 ikat kemangi

Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
2 ruas kunyit

Cara memasak

Langkah 1

Panaskan Teflon, sangrai bumbu yang sudah dihaluskan hingga asat. Tambahkan minyak aduk rata

Langkah 2

Masukan sereh, lengkuas daun salam aduk rata sampai layu

Langkah 3

Tambahkan air, masukan ikan biarkan mendidih

Langkah 4

Setelah mengental dan ikan matang masukan , gula merah, garam dan Ajinomoto