Resep Umami

Gepuk Daging Sapi Ala Masako®

Waktu Memasak 90 menit
4 Porsi
Kalori

2743 Kkal

protein

88 gram

karbo

143 gram

lemak

79 gram

serat

0 gram

Bahan-bahan

  • 300 gr Daging sapi bagian gandik
  • 1,5 ltr Santan encer
  • 1 bks Masako® Rasa Sapi
  • 2 sdm Gula merah
  • 1 btg Sereh
  • 1 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 2 sdm Air asam jawa
  • 1 sdm Ketumbar bubuk
  • 2 ruas lengkuas
  • 300 ml Minyak

Cara memasak

Langkah 1

Geprek lengkuas, iris-iris daging sapi searah serat. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan santan encer, masukkan daging sapi, daun salam, sereh, lengkuas, air asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk dan Masako® Rasa Sapi. Aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Pukul-pukul daging sapi menggunakan cobek

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Goreng gepuk daging sapi hingga kecoklatan.

Langkah 5