Resep Umami

Buntut Sapi Pedas Ala Masako®

Waktu Memasak 0 menit
4 Porsi
Kalori

3116 Kkal

protein

39 gram

karbo

34 gram

lemak

318 gram

serat

13 gram

Bahan-bahan

  • 1 sdt Masako® Sapi
  • 2 sdm Minyak goreng
  • ¾ ltr Air
  • 2 lbr Daun salam
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 1 cm Jahe, memarkan
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Air asam jawa pekat
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 500ml Santan
  • 10 bh Cabai rawit merah
  • 5 bh Tomat sayur, potong

Cara memasak

Langkah 1

Rebus buntut sapi dengan Masako® Sapi. Tambahkan bumbu halus pedas, daun salam, serai dan jahe, masak hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan air asam jawa, kecap manis, daun jeruk dan aduk rata.

Langkah 3

Lengkapi dengan Masako® Sapi, masak kembali hingga kuah menyusut.

Langkah 4

Tuangkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Tambahkan cabai rawit dan tomat. Angkat dan sajikan hangat.