Resep Umami

Ayam Rica – Rica ala AJI-NO-MOTO

Waktu Memasak 45 menit
6 Porsi
Kalori

3424 Kkal

protein

189 gram

karbo

17 gram

lemak

291 gram

serat

0 gram

Bahan-bahan

  • 1 ekor Ayam (potong 12 bagian)
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • ½ sdm Garam
  • 1 ikat Kemangi
  • 2 lbr Daun Jeruk
  • Bumbu Halus:
  • 4 sdm Minyak Goreng
  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 4 bh Cabai Merah
  • 3 bh Cabai Rawit
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 1 btg Sereh
  • 100 ml Air

Cara memasak

Langkah 1

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan air, haluskan, sisihkan

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus

Langkah 3

Masukkan ayam, daun jeruk, sereh, air, AJI-NO-MOTO® dan garam, masak hingga ayam matang

Langkah 4

Tambahkan kemangi, aduk sesaat, angkat, dan sajikan

Langkah 5