Ayam Goreng Sambal Matah

Bahan-Bahan


Bahan Ayam Goreng :
4 ptg Ayam
1 bks Sajiku® Bumbu Ayam Goreng
 500 ml Air
600 ml Minyak Goreng

Bahan Sambal Matah :
1 bh Cabai Merah Besar
5 bh Cabai Rawit
½ bh Tomat Buang Biji
10 bh Bawang Merah
1 btg Serai
2 bh Jeruk Limo
½  sdt Terasi
½  sdt AJI-NO-MOTO®
½ sdt Garam

Cara Memasak

1 - Panaskan air, masukkan ayam dan Sajiku® Bumbu Ayam Goreng, rebus hingga ayam empuk dan airnya habis, angkat, tiriskan.
2 - Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga matang, angkat, sisihkan.
3 - Potong tomat bentuk dadu, iris bawang merah, cabai merah, serai dan cabai rawit, sisihkan.
4 - Masukkan bawang merah, cabai merah, serai, cabai rawit, dan tomat ke dalam wadah, tambahkan terasi, air jeruk limo, ½ sdt garam, dan AJI‑NO‑MOTO® aduk rata.
5 - Masukkan 100 ml minyak goreng panas hasil gorengan ayam, aduk rata, tuangkan di atas ayam goreng, sajikan.