Resep Umami

Ayam Bakar Salsa Jagung

Waktu Memasak 20 menit
4 Porsi
Kalori

1500 Kkal

protein

93 gram

karbo

86 gram

lemak

91 gram

serat

6 gram

Bahan-bahan


Bahan Marinasi
4 potong filet dada ayam, tanpa kulit
5 sdm kecap asin
5 cm jahe, parut
4 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm minyak
2 sdm paprika bubuk
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
½ sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Salsa
50 g jagung manis pipil, rebus
50 g jagung manis pipil, rebus
4 buah cabai rawit hijau, iris halus
3 batang daun ketumbar, iris halus
2 buah tomat merah, buang biji, potong dadu ½ cm
1 buah avokad, potong dadu 1 cm
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sdt gula pasir
¼ sdt jintan bubuk
¼ sdt AJI-NO-MOTO®

Bahan Pelengkap
Nasi dengan mixed seeds
Grilled vegetables (wortel, brokoli, paprika merah, paprika kuning)

Cara memasak

Langkah 1

Belah membujur dada ayam jadi 2, sehingga mendapat 8 potong ayam.

Langkah 2

Lumuri ayam dengan madu, kecap asin, jahe, bawang putih, minyak, paprika bubuk, air jeruk nipis, dan AJI-NO-MOTO®. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Masukkan semua bahan untuk saus salsa.. Aduk rata. Sisihkan.

Langkah 4

Panaskan pan. Bakar ayam hingga berubah warna kedua sisinya. Sesekali olesi dengan bumbu rendam. Angkat, lalu siramkan saus salsa di dan sajikan dengan pelengkap.