Pindang Bandeng

45 Menit Waktu Memasak

2-4 Porsi

Simpan

Share

Print

Pindang Bandeng
4.6 Rate it
865 Kkal
125 gram
17 gram
30 gram
6 gram

Bahan Bahan

- 600 gr Ikan Bandeng, bersihkan, potong
- ½ sdt Garam
- 2 sdt Air Asam
- 1 ltr Air
- 10 bh Cabai Rawit Utuh
- 2 lbr Daun Salam
- 1 btg Serai, memarkan
- 2 sdm Kecap Manis
- 5 bh Belimbing Sayur, potong
- 2 ½ sdt Garam
- 1 sdt Air Asam Jawa
- 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO®

Bumbu Halus :
- 7 siung Bawang Merah, bakar
- 4 siung Bawang Putih, bakar
- 3 bh Cabai Merah, bakar
- 3 cm Kunyit, bakar
- 1 cm Jahe, bakar
- 2 cm Lengkuas, bakar

Cara Memasak

Langkah 1

Lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu harum.

Langkah 3

Masukkan ikan, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, cabai rawit utuh, garam, dan AJI‑NO‑MOTO®. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.