Resep Mala Oyster Noodle ala SAORI®

Mala Oyster Noodle ala SAORI®

4.9

20 Menit

2 Porsi

Kalori

408.9 Kkal

Protein

17.7 gram

Karbo

12.2 gram

Lemak

31.8 gram

Serat

1.1 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep Dapur Umami yang cocok untuk hidangan mewah Imlek yang bisa kamu sajikan di rumah atau ide bisnis kamu. Resep Mala Oyster Noodle ini mempunyai cita rasa yang pedas dan umami atau gurih yang bisa membuat keseruan suasana Imlek semakin meriah dan menyenangkan.

Kunci kelezatan resep Imlek tentunya pakai SAORI® Saos Tiram yang tak bisa digantikan dengan merk yang lain. Camilan atau snack Imlek yang lain bisa juga lihat resep Wonton di Website Dapur Umami.

Sekilas info kalau kamu tidak punya mie taiwan seperti yang ada di bahan, kamu bisa pakai kwetiau yang teksturnya sedikit mirip. Yuk, recook dan upload di Jurnal Umami supaya dapat Umami coins, dan malahan dapat hadiah dari Dapur Umami!

Bahan-Bahan

Bahan bumbu halus:

3 siung Bawang putih

3 bh Cabe kering merah

1 sdm Bubuk cabai

1 sdt Sizchuan pepper

2 btg Daun bawang (bagian putih)

75 ml Minyak goreng

Bahan tumisan daging:

½ bh Bawang bombay

250 gr Daging giling

4 sdm SAORI® Saus Tiram

½ sdt Lada

2 sdm Minyak wijen

Bahan mie:

62 gr Mie taiwan

Pokcoy (topping)

Minyak (untuk merebus dan untuk menyaring)

Cara Membuat

Mala Oyster Noodle ala SAORI®

Langkah 1/5

Persiapan mie: Rebus mie dengan minyak hingga setengah matang lalu tiriskan lalu beri minyak secukupnya. Sisihkan.

Langkah 2/5

Membuat bumbu halus: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan masukkan minyak lalu diblender hingga halus.

Langkah 3/5

Tumisan daging: Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam panci lalu masukkan bawang bombay, tumis dengan api kecil hingga bawang bombay layu, kemudian masukkan daging cincang, saus tiram, lada. Masak hingga matang.

Langkah 4/5

Menumis mie: Masukkan mie ke dalam tumisan daging, masak hingga tercampur rata.

Langkah 5/5

Sajikan dengan topping dan pokcoy di atasnya. Tips: Sizchuan pepper bisa diganti dengan andaliman. Gunakan minyak pada saat merebus mie dan meniriskan mie, supaya mie tidak lengket. Rebus mie setengah matang untuk menghindari mie overcook. Bisa menggunakan tipe mie apapun.