Resep Cumi Rendang Terong - Dapur Umami
Cumi Rendang Terong

Resep Cumi Rendang Terong
Resep Kiriman : Vania Susanto

Waktu Memasak 30 menit
1 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Bumbu rendang yang gurih bakal meresap ke dalam cumi dengan sempurna. Dijamin bakal bikin sesi makan kalap

Bahan-bahan

1/2 kg cumi yg sudah dibersihkan, potong-potong
300 ml santan kental
2 buah serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
1 sdt gula pasir
1 buah terong yang dipotong-potong agak tebal.
1 sdt Ajinomoto
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
5 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdt bubuk kunyit
1/2 sdm ketumbar

Cara memasak

Langkah 1

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, bubuk kunyit dan ketumbar

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan potongan terong, aduk sampai merata .

Langkah 4

Masukkan santan, aduk hingga rata, tambahkan gula, Ajinomoto, garam.

Langkah 5

Didihkan sampai bumbu rendang agak menyusut dan meresap, masukkan potongan cumi, masak sampai bumbu menyusut dan meresap ke dalam terung dan cumi. Angkat

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Salted Egg Gyoza
     

    4.75
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.80
    501 Kkal
  • Lasagna Gyoza
     

    4.90
    604 Kkal
  • Cheese Garlic Sauce Gyoza
     

    4.90
    693 Kkal
  • Carbonara Gyoza
     

    4.80
    1097 Kkal
  • Onion Soup Gyoza
     

    4.90
    544 Kkal
  • Mayumi® Sandwich Udang
     

    4.95
    811 Kkal
  • Aburage Age Gyoza
     

    4.90
    431 Kkal