Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
17.416666666667 Kkal
0.83333333333333 gram
0.41666666666667 gram
1.4166666666667 gram
0.083333333333333 gram
Kandungan tiap satu porsi
Panggilan kepada para pecinta ayam, harap berkumpul di lapak resep Ayam Gongso ala Masako®. Gongso adalah bahasa jawa yang berarti oseng, jadi masakan ini pas banget buat kamu yang lagi cari variasi masakan ayam.
Yuk, langsung siapin bahan-bahan untuk recook resep ini, terus setelah jadi, jangan lupa tunjukkan kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial ya! Pastikan kamu tag Dapur Umami biar bisa umamin repost!
| 12 ptg Ayam |
| 2 lbr Daun jeruk |
| 2 lbr Daun salam |
| 1 btg Serai (geprek) |
| ½ sdm Gula merah |
| 1 sdm Masako® Rasa Sapi |
| 750 ml Air |
| Bumbu Halus: |
| 6 siung Bawang merah |
| 3 siung Bawang putih |
| 3 bh Kemiri (sangrai) |
| 8 bh Cabe merah keriting |
| 1 cm Jahe |
| Bumbu Gongso: |
| 6 siung Bawang merah (iris) |
| 4 siung Bawang putih (iris) |
| 15 bh Cabe rawit (utuh) |
| 2 bh Cabe hijau (buang bijinya, iris serong) |
| 1 bh Tomat |
| 5 sdm Kecap manis |
| 3 sdm Saus tiram |
| ⅓ sdt Lada bubuk |
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, dan Masako® Rasa Sapi.
Masukkan ayam, lalu ungkep hingga empuk, sisihkan.
Tumis bumbu gongso secara terpisah, masukkan ayam hasil ungkep.
Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga merata, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
12 Porsi
Pedas,Asin
20 m
