- Home
- Bijak garam
- Tentang Bijak Garam
APA ITU
BIJAK GARAM?
Bijak Garam merupakan solusi cermat mengurangi penggunaan garam dalam setiap masakan dengan mempertahankan cita rasa yang tetap seimbang.
APA ITU
BIJAK GARAM?
Bijak Garam merupakan solusi cermat mengurangi penggunaan garam dalam setiap masakan dengan mempertahankan cita rasa yang tetap seimbang.
FAKTA GARAM DALAM
KEHIDUPAN SEHARI-HARI
- Natrium merupakan mineral yang terdapat dalam berbagai bahan makanan alami atau olahan. Sedangkan garam merupakan natrium bersama klorida yang menyusun kristal NaCl (Natrium Clorida) atau kita sering sebut garam dapur.
- Kebutuhan Natrium untuk orang dewasa yaitu <2000 mg/hari, sedangkan untuk garam yaitu <5g/hari.
- Kandungan makanan yang tinggi garam yang perlu diketahui: mie instan, daging olahan, saus, kecap, sambal tomat, makanan siap saji, makanan dalam kemasan atau yang sudah diawetkan.
- Efek kelebihan konsumsi garam yaitu ginjal akan bekerja keras untuk menguras kelebihan tersebut sehingga garam menumpuk dalam aliran darah. Peningkatan tekanan darah dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko terjadinya serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.
- Peran natrium dalam tubuh yaitu menjaga keseimbangan elektrolit, cairan tubuh, dan volume darah. selain itu, garam juga dapat menambah cita rasa makanan dan sudah lama dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami
- Gejala yang mungkin muncul jika tubuh kelebihan garam yaitu buang air kecil, sering haus, sering sakit kepala, tekanan darah tinggi, muncul kantung mata (pembengkakkan pada organ tubuh), berat badan meningkat cepat, dan kualitas tidur kurang baik.
- Manfaat mengurangi konsumsi garam yaitu dapat menyeimbangkan cairan tubuh, tubuh terhidrasi dengan baik, badan menjadi lebih berenergi, mengurangi tekanan darah tinggi, jauh dari berbagai penyakit, menghindari stroke, menghilangkan begah atau kembung, dan membuat tulang lebih kuat.
- Source:
- https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/makanan-kemasan-tinggi-natrium/
- https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/konsumsi-gula-garam-dan-lemak-per-hari/
- https://hellosehat.com/nutrisi/diet/diet-tanpa-garam-efektif/
- https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/tanda-tubuh-kebanyakan-makan-garam/
- https://www.republika.co.id/berita/r2ia6q414/diet-rendah-garam-seperti-apa-strateginya-part2