Turut berpartisipasi Challenge Resep Segar Umami 🥰

Resep yang aku masak hari ini adalah 🌿🌿🌿 Stir-fried Water Spinach with Anchovies àla SAORI® Oyster Sauce 🌿🌿🌿 alias Tumis Kangkung dengan Ikan Teri ala SAORI® Saus Tiram 👩🏻‍🍳

Bahan-bahan :

• 2 ikat kangkung
• 25 gram ikan teri medan
• 1 bungkus SAORI® Saus Tiram
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng teri & menumis

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah besar
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas

Cara memasak :

• Cuci ikan teri medan dengan air panas hingga bersih, lalu digoreng sampai matang, sisihkan. -Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit & cabai merah, sisihkan.
• Tumis dengan minyak, bumbu yang sudah diiris lalu tambahkan daun salam dan lengkuas hingga beraroma harum.
• Masukkan kangkung yang sudah dipotong & dicuci bersih, aduk lalu tambahkan air secukupnya.
• Setelah mendidih & air menyusut, tambahkan SAORI® Saus Tiram lalu masak hingga matang.
• Sajikan di atas piring 🍽 & taburi ikan teri medan yang sudah digoreng.

Kenapa aku memilih resep tersebut untuk menjaga kesegaran tubuh selama berpuasa 🤔 ? Karena tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi 🧐 . Peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh. Itu sebabnya, makan sayur Water Spinach (Bayam Air) atau yang kita kenal dengan sebutan Kangkung ini bisa mencegah Anda kehilangan terlalu banyak cairan 🧕🏻 sehingga tetap semangat selama menjalankan ibadah puasa 🙏🏻 Selain mencegah dehidrasi, tumis kangkung ini juga dapat mencegah KanKer 🤭 alias Kantong Kering 💸💸💸 karena harganya yang murah terjangkau.

#RamadanAlaSAORI #ResepSegarUmami #ResepSaori