Gizi Bagi Sistem Imun

Konsumsi gizi seimbang sangat penting untuk menjaga sistem imun atau daya tahan tubuh agar terhindar dari paparan berbagai macam virus, salah satunya virus Covid-19.

Maka mengonsumsi makanan pokok seperti lauk-pauk, buah dan sayur dalam jumlah yang tepat merupakan salah satu cara menjaga kesehatan tubuh agar tidak mudah sakit.  Penting untuk mengonsumsi makanan sesuai kebutuhan seperti sumber protein, vitamin (A, B, C D dan E) dan mineral. Contoh bahan makanan yang merupakan sumber protein yang baik adalah daging ayam, daging sapi, dan ikan. Wortel, ubi jalar, brokoli, bayam, dan paprika adalah bahan makanan sumber vitamin A, berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh karena mengandung antioksidan sebagai antivirus dan anti-inflamasi. Lalu vitamin C yang sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C ini melindungi dari infeksi dan merangsang pembentukan antibodi. Bahan makanan yang mengadung vitamin C tinggi yaitu jambu, pepaya, jeruk, tomat, dan stroberi. Vitamin E juga sangat berperan untuk menjaga daya tahan tubuh karena dapat menetralkan radikal bebas. Contoh makanan bervitamin E adalah almond, kacang hijau, minyak sayur, dan biji bunga matahari. Terakhir vitamin D, yang juga bermanfaat untuk menjaga sistem imun tubuh. Cara untuk mengaktifkan vitamin D adalah dengan berjemur di pagi hari sekitar jam 09.00-10.00 selama 10-15 menit. Mineral-mineral seperti zat besi, zink dan selenium juga sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh. 

Salah satu tips untuk mendapatkan vitamin dan mineral adalah mengonsumsi makanan dengan beragam warna sayur dan buah. Contoh menu sederhana yang dapat dikreasikan untuk membantu menjaga daya tahan tubuh adalah sarapan dengan menu Telur Dadar Ala Masako® dan Roti Gulung Abon Mayo. Sedangkan untuk menu makan siang dan makan malam dengan Brokoli Sapi Lada Hitam Ala SAORI® dan Sup Bihun Ala AJI-NO-MOTO®. Atau dengan Ayam Geprek Crispy Sajiku® dan Tumis Kangkung SAORI®. Kemudian lengkapi juga setiap resep pilihan dengan sayur dan buah lainnya untuk kecukupan nutrisi yang ideal. 

Selain beberapa resep di atas, Dapur Umami juga menyediakan resep pilihan bernutrisi dan lezat lainnya untuk keluarga yang telah direkomendasikan oleh ahli nutrisi untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Yuk kunjungi website Dapur Umami http://www.dapurumami.com untuk lihat rekomendasi menu bernutrisi dan lezat lainnya.