Sambal Tumis AJI-NO-MOTO®

30 Menit

4 Porsi/Orang

Mudah

Mau masak sehat tapi tidak punya waktu? Coba yuk resep Sambal Tumis AJI-NO-MOTO kali ini!. Biar semakin spesial gunakan AJI-NO-MOTO® Penyedap Rasa Dari Tetes Tebu. Masakan jadi lezat, penuh cita rasa dan aromanya mmmmm... sedap!

Bahan - Bahan

- 10 bh Cabai Keriting
- 5 bh Cabai Rawit
- 5 bh Bawang Merah
- 1 bh Tomat
- 1 lbr Daun Salam
- 2 sdt Terasi Bakar
- ½ sdm Gula Merah
- ½ sdt Garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 1 sdm Air Asam Jawa
- 3 sdm Minyak Goreng

Cara Memasak


Langkah 1

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, terasi dan garam.


Langkah 2

Tambahkan tomat dan gula merah, haluskan.


Langkah 3

Panaskan minyak goreng, masukan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata.


Langkah 4

Tambahkan daun salam, 1 sdm air asam jawa dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®.Tumis sambal hingga matang, sajikan.


Tips Agar Sambal Tidak Mudah Basi

Agar sambal tidak mudah basi, berikut adalah cara yang bisa ibu gunakan sehingga sambal bisa tahan lebih lama:

1. Masak sambal sampai air berkurang sehingga sambal menjadi lebih tidak mudah basi. Air umumnya menjadi alasan sambal menjadi cepat basi karena bakteri lebih mudah tumbuh pada makanan yang mengandung banyak air.

2. Tambahkan gula, karena selain memberi rasa manis, gula juga merupakan pengawet alami.

3. Gunakan sendok bersih setiap mengambil sambal agar tidak terkontaminasi bakteri dari makanan lainnya.

4. Pastikan bahan yang digunakan segar dan alat yang akan digunakan telah dicuci bersih.


Komentar


Resep Terbaru AJI-NO-MOTO® Lainnya

Soto Banjar AJI-NO-MOTO

Ayam Balado AJI-NO-MOTO

Bandeng Pallumara AJI-NO-MOTO

Soto Medan AJI-NO-MOTO